Nicht dass, das die Absicht deiner Antwort ist, aber trotzdem mal zur Info. Meines Wissens nach ist Honig antibakteriell, weil er so wahnsinnig viel Zucker enthält. Effektiv entzieht er jeder ansiedelnden Zelle das Wasser, die daran stirbt. Deshalb ist es für Honig unmöglich zu schimmeln.
Außer Cyanobakterien, die entspannen (teilweise) ganz einfach im entwässerten Zustand! (Meines Wissens nach zumindest.)
Der Grund weshalb wir von ihrem Verzehr nicht krank werden ist demnach (auch nur mein Verständnis, also bitte gerne Falschnachrichten die ich hier eventuell verbreite korrigieren!), dass wir die ausgetrockneten Zellkörper schneller durch Speichel und Magensäure zerstören als sie wieder bewässert und damit gut lebendig werden.
Jedenfalls soll dies einer der Gründe sein weshalb Kleinkinder keinen Honig essen sollten?
Bestimmte Bakterien bilden so genannte Endosporen, die sind unglaublich resistent gegen Säure, Desinfektionsmittel, Hitze, Strahlung… Zum Beispiel Bakterien der Gattung Botulinum, die produzieren Botulinumtoxin, führt bei Verzehr zu so genanntem Botulismus. In kleinsten Mengen kann ein Erwachsener sowas ab, kleine Kinder aber nicht.
So zumindest meine Erinnerung aus Mikrobiologie 1, von vor 13 Jahren…
Naja ich glaube Speichel hat ja desinfizierende Wirkungen oder so? Und Honig enthält ja Bienenspeichel. Außerdem hat es viele Mineralien und so…
Nicht dass, das die Absicht deiner Antwort ist, aber trotzdem mal zur Info. Meines Wissens nach ist Honig antibakteriell, weil er so wahnsinnig viel Zucker enthält. Effektiv entzieht er jeder ansiedelnden Zelle das Wasser, die daran stirbt. Deshalb ist es für Honig unmöglich zu schimmeln.
aha, keine Ahnung. Müsste man im Internet nachschauen. Bin aber zu faul dazu.
Du bist doch schon im internet.
Nur weil man neben der Spülmaschine steht, heißt das nicht man hat Lust sie einzuräumen.
Oder auszuräumen.
Hilfe, meine Küche schimmelt.
Aufgabe unklar, Küche mit Honig geflutet.
Spülmaschine mit Honig befüllt.
Ich frag auch lieber Leute. Is oft interessanter was bei rauskommt.
Wenigstens ist sie jetzt flauschig!
Keine Sorge, des ist alles Penicillin. Hab ich im Radio gesehen
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Außer Cyanobakterien, die entspannen (teilweise) ganz einfach im entwässerten Zustand! (Meines Wissens nach zumindest.)
Der Grund weshalb wir von ihrem Verzehr nicht krank werden ist demnach (auch nur mein Verständnis, also bitte gerne Falschnachrichten die ich hier eventuell verbreite korrigieren!), dass wir die ausgetrockneten Zellkörper schneller durch Speichel und Magensäure zerstören als sie wieder bewässert und damit gut lebendig werden.
Jedenfalls soll dies einer der Gründe sein weshalb Kleinkinder keinen Honig essen sollten?
Bestimmte Bakterien bilden so genannte Endosporen, die sind unglaublich resistent gegen Säure, Desinfektionsmittel, Hitze, Strahlung… Zum Beispiel Bakterien der Gattung Botulinum, die produzieren Botulinumtoxin, führt bei Verzehr zu so genanntem Botulismus. In kleinsten Mengen kann ein Erwachsener sowas ab, kleine Kinder aber nicht.
So zumindest meine Erinnerung aus Mikrobiologie 1, von vor 13 Jahren…
Ist Botulinumtoxin nicht auch das Nervengift, dass auch Schönheitsoperativ unter dem Markennamen Botox verwendet wird?
Genau
bedeutet so viel wie
https://de.wikipedia.org/wiki/Botulinumtoxin#Überdosierung,_Nebenwirkungen_und_weitere_Nachteile
Ich weiß nicht, inwiefern das vergleichbar ist, wenn das oral aufgenommen wird im Vergleich zu einer Injektion
Ich finds lustig, dass ich ein blödes Maimai mache und so viel lerne. Danke euch, Dirk, obstbert, reinei, … und du. :)
:) sehe gerne. Ich hab schon so oft was interessantes in den Kommentaren gelernt und hier mal meine Chance erkannt