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    3 months ago

    Bestimmte Bakterien bilden so genannte Endosporen, die sind unglaublich resistent gegen Säure, Desinfektionsmittel, Hitze, Strahlung… Zum Beispiel Bakterien der Gattung Botulinum, die produzieren Botulinumtoxin, führt bei Verzehr zu so genanntem Botulismus. In kleinsten Mengen kann ein Erwachsener sowas ab, kleine Kinder aber nicht.

    So zumindest meine Erinnerung aus Mikrobiologie 1, von vor 13 Jahren…