• farsinuce@feddit.dk
    link
    fedilink
    arrow-up
    3
    ·
    edit-2
    8 months ago

    Tak for det kritiske øje.

    Ja, vi kan godt blive enige om, at biomarkører og kortvarige effekter er et første skridt i forskningen.

    EWG’s “Dirty Dozen” er ment som en praktisk guide til at hjælpe med at navigere i frugt-og-grønt junglen ift. relativt højere rester af pesticider fødevarerne imellem. Den er amerikansk. 🤷‍♂️

    Da økologiske fødevarer dyrkes under strengere krav mht. brug af naturlige vs syntetiske pesticider, kan de reducere ens eksponering for nogle kemikalier.

    Udover studier, der fokuserer på kortvarige effekter, er der mere langtidsforskning der understøtter idéen om, at mindre eksponering for visse pesticider kan have sundhedsmæssige fordele. F.eks. har EU’s forbud mod chlorpyrifos, været baseret på ret omfattende videnskabelig dokumentation (fvm.dk, Fødevarestyrelsen, HEAL, m.fl.), der peger på potentielle sundhedsskader.

    Økologi vs. konventionel praksis er som så meget andet en kompleks størrelse. En øko-ko er stadig en ko, og en øko-avokado er stadig en tørstig krabat. Helt konkret ser jeg, at vi støtter forskning, og at vi fremmer en landbrugspraksis med politiske tiltag funderet i sundhed og miljø.

    TL;DR video fra Kurzgesagt.

    • ArcticDagger@feddit.dk
      link
      fedilink
      arrow-up
      4
      ·
      8 months ago

      Tak for flere spændende links!

      Jeg har de fleste år af mit varet af den overbevisning, at man ikke partout skal være bange for kemi og at pesticider i især EU er ret velreguleret. Derudover har der, for mit eget vedkommende, været et lidt tungtvejende argument for at vælge konventionelt dyrket fødevarer: de er bedre for klimaet. Jeg er dog så småt begyndt at komme på andre tanker efterhånden som pengepungen er blevet større. Og så er det vist ikke helt lige til, at økologi nødvendigvis er dårligere for klimaet [1]

      Jeg synes det er et spændende felt med mange svære udfordringer, hvor vi formentlig kommer til at lege “catch-up” de næste mange år - hvis ikke får altid

      [1] https://ourworldindata.org/is-organic-agriculture-better-for-the-environment