Tuli tässä yksi päivä illanvietossa vastaan amerikkalainen, joka halusi yllättää pari suomalaista kaveriaan järjestämällä yllätysjuhlat, joissa tarjoiltaisiin suomalaista ruokaa. Asun ulkomailla, ja olin siksi paras henkilö vastaamaan hänen kysymyksiinsä suomalaisesta ruuasta. Mutta olipas yllättävän vaikeaa.

Kysymys kuuluukin: mitä suomalaisia ruokia sinä suosittelisit? Minun oli erityisen vaikeaa keksiä hyviä suomalaisia ruokalajeja, jotka eivät kuuluisi paikalliseen ruokakulttuuriin myös täällä Ruotsissa. Karjalanpiirakat tuli siinä hetkessä mieleen, jälkeenpäin ehkä pinaattiletut.