In einem Wirtshaus in Großenohe in der Fränkischen Schweiz bleiben alle Gäste nüchtern. Seit einem Jahr setzten zwei Wirte auf die Kneipe ohne Alkohol – ausgerechnet im Bierland Bayern.
Ich stimme dir zwar größtenteils zu, allerdings ist es falsch zu sagen Alkohol hätte keinen Geschmack. Dann würdest du Alkohol nämlich gar nicht merken wenn er in deinem Mund ist.
Außerdem ist Alkohol auch ein Lösungsmittel im chemischen Sinne und sorgt dafür, dass durchaus andere Moleküle bzw. Konzentrationen dieser im Getränk vorliegen. Dadurch kann der Geschmack der anderen Bestandteile durchaus subtil verändert werden.
Das ändert aber nichts daran, dass ich es gut finde, das mehr Lokale endlich nichtalkoholische Cocktails anbieten. Da sind so viele tolle Geschmackskombinationen möglich und es wurde bisher hinter der Alkoholschranke eingesperrt.
Ich stimme dir zwar größtenteils zu, allerdings ist es falsch zu sagen Alkohol hätte keinen Geschmack. Dann würdest du Alkohol nämlich gar nicht merken wenn er in deinem Mund ist.
Außerdem ist Alkohol auch ein Lösungsmittel im chemischen Sinne und sorgt dafür, dass durchaus andere Moleküle bzw. Konzentrationen dieser im Getränk vorliegen. Dadurch kann der Geschmack der anderen Bestandteile durchaus subtil verändert werden.
Das ändert aber nichts daran, dass ich es gut finde, das mehr Lokale endlich nichtalkoholische Cocktails anbieten. Da sind so viele tolle Geschmackskombinationen möglich und es wurde bisher hinter der Alkoholschranke eingesperrt.