• oilbin ⏚@jlai.lu
    2·
    2 months ago

    Ton commentaire m’a motivé à en faire 😀

    J’ai aussi fait de l’huile : tu mélanges des feuilles et de l’huile d’olive, tu mixes le tout et c’est prêt. Un délice pour assaisonner une salade de tomates 🤤

    Mais bon, c’est plus la saison…

    • Sphks@lemmy.dbzer0.comM
      2·
      2 months ago

      Attention. Les végétaux crus dans l’huile, c’est très dangereux ! C’est le meilleur moyen d’attraper le botulisme. Soit il faut stériliser le tout par la cuisson (sardines à l’huile et aux aromates en conserves), soit il faut monter l’acidité (cornichons au vinaigre), ou encore l’alcool (rhum arrangé).