Wie bereitet ihr euren Kaffee am Liebsten zu? Es gibt so viele verschiedene Methoden, um die verschiedensten Arten von Kaffee zuzubereiten - sei es jetzt Espresso, Filterkaffee, Mokka, Cold Brew oder etwas ganz anderes. Ich finde spannend, dass alle Arten auch anders schmecken.

  • phil@nerdica.net
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    1 year ago

    Ewig nur “türkisch” einfach in der Tasse aufgebrüht, inzwischen nutze ich eine French Press. Da wird auch nichts von dem Kaffeeöl weggefiltert, aber es ist etwas eleganter.
    Fürs Entsorgen des Kaffeegrunds aus der French Press habe ich mir einen kleinen “Becher” mit Ablauflöchern gedruckt, in den ein French Press Sieb passt. So kann ich den Kaffeesatz durchschütten, in der Spüle ablaufen lassen und dann in den Biomüll damit.

    Mokka in einer Cezve mache ich auch ab und zu. Macht Spaß, die vielen Techniken auszuprobieren!

    • WitzigerWaschbaer@feddit.de
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      1 year ago

      Gibts zu dem gedruckten Becher einen Link? Oder hast du ein Bild? Ich liebe French Press, aber die Entsorgung des Grunds ist immernoch ein nerviger Punkt bei mir.

          • Bierjunge@feddit.de
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            1 year ago

            Wie viele Pflanzen hast du? Es kommt natürlich auf deinen Kaffeekonsum und die Anzahl/Größe deiner Pflanzen an.

            Wir machen das auch nicht immer, aber ab und zu passt es, denke ich.

            • WitzigerWaschbaer@feddit.de
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              1 year ago

              Durchaus viele Pflanzen, aber die meisten stehen in einem speziellen Substrat, daher bin ich da was skeptisch. Für Balkon oder Garten würde ich das aber sicher so handhaben.

              • Bierjunge@feddit.de
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                1 year ago

                Ah okay. Ich bin auch nicht der Superexperte was Pflanzen angeht :D. Also am besten alles mit Maß!

                • WitzigerWaschbaer@feddit.de
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                  1 year ago

                  Du, wenn ich mir manch eine so ansehe, bin ich auch keiner…

                  Was ich aber gelernt habe, ist das viele Pflanzen sehr empfindlich auf Veränderungen auch nur kleinster Details reagieren. "Oh nein, du hast mich 20 cm höher gestellt, da schmeiß ich doch direkt mal 50% meiner Blätter ab. oder “Du hast es gewagt, einen Ventilator in meine Richtung auszurichten, ich werde nun gelb”… olle Zicken.

      • phil@nerdica.net
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        1 year ago

        So schaut der aus:

        Leider noch nicht geeignet zum Veröffentlichen, das war der erste Versuch, etwas in Blender zu erstellen und es ist etwas zu klein geworden. Das Sieb geht gerade so rein… ich muss den bei Gelegenheit mit OpenSCAD nochmal machen, aber vorerst reicht er mir auch so.

        Davor habe ich einen Sieb-Einsatz einer Teekanne genommen, in die Spüle gestellt, da einen Papier-Kaffeefilter rein und den Kaffeesatz hineingeschüttet und gewartet, bis es abgelaufen ist. Aber die Papier-Kaffeefilter waren irgendwann zu nervig 😀

        Edit: Bilder föderieren wohl nicht so gut von Friendica zu Lemmy… hier der direkte Link: nerdica.net/photo/129692961164…

  • theDuesentrieb@feddit.de
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    1 year ago

    French press für den täglichen Kaffe, gut aber vor allem aus dem Grund weil mir meine Chemex runtergefallen ist 😭

    Ansonsten in der Cezve (türkische Kaffekanne) mit Zimt, Nelken, Vanille und Kardamom

  • meliache@feddit.de
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    1 year ago

    Bin Fan von Immersion, daher French Press oder Aeropress wenn ich den Kaffee nur für mich mache. Benutze die Rezepte von James Hoffman, er lässt sich Zeit, und dafür bekommt man konsistent gute Extraktion, bei relativ simpler Zubereitung. Die Kaffeebohnen male ich selbst und wechsle zwischen Lavazza und ähnlichen Supermarktbohnen und Spezialitätenkaffee.

  • Mia@feddit.de
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    1 year ago

    In den letzten Monaten schwankte es immer sehr stark zwischen Hario V60 und der Aeropress. Ich würde aber sagen, dass der Favorit eindeutig Hario V60 ist, wenn man Design und Material in die Entscheidung mit einbezieht. Geschmacklich finde ich beide Zubereitungsarten super.

  • person@feddit.de
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    1 year ago

    Immer je nach Laune und Zeit, aber immer Filter: Aeropress, V60, Hario Switch, Clever Dripper. Und natürlich frisch von Hand gemahlen!

  • coltzero@feddit.de
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    1 year ago

    Im Sommer Iced filter coffee, ansonsten Espresso, Americano oder Cappuccino mit der Espressomaschine.

  • PilotPirx@feddit.de
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    1 year ago

    Hallo Kaffeefreunde, ich bereite mir den kleinen Braunen :) mit einer 20 Jahre alten ECM Giotto, aktuelle Bohne : Caffee St.Angelo

  • frmlsgllrt@feddit.de
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    1 year ago

    V60 am meisten, selten Aeropress - und am Wochenende schmeiß ich manchmal die Rancilio Silvia an.

  • scottyaufobst@feddit.de
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    1 year ago

    Gleich mal die community abbonieren… Ich bin mittlerweile mit Frenchpress in Verbindung mit meiner Solis Kaffeemühle sehr zufrieden. Vorher zehn Jahre nen Vollautomat, bis mir irgendwann das reinigen von dem Ding (und die blühenden Landschaften in dem Gerät) auf den Geist gingen… Aber hey, der hat mir 12k Tassen Kaffee zubereitet und bis auf ein paar neue Dichtungen nichts weiter gebraucht (Delonghi Esam 3000 - unverwüstlicher Panzer in Sachen Kaffee, imho).

    Ansonsten, schwarzer Kaffe junge, schön heiß und lecker :D

  • BoJack@feddit.de
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    1 year ago

    Als “Gast” in dieser Community und mit dem Wissen, dass ich wahrscheinlich gleich geteert und gefedert werde: Hab nen Vollautomaten und drücke da auf einen Knopf 🫣 Damals bei WG-Auflösung hab ich ne Melitta Caffeo Solo für 40€ bekommen und bin mit dem Geschmack echt zufrieden (vorher nur Filterkaffee getrunken).

    • tyr0ne@feddit.de
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      1 year ago

      Ich finde das so schade, dass die Kaffecommunity (auch auf mich) so wirkt, als ob man sich immer rechtfertigen müsste.

      Trink was dich glücklich macht und genieß es. Wenn du Bock hast was neues zu probieren, frag einfach danach und pass auf deinen Geldbeutel auf <3

  • NihilBaxter@feddit.deOPM
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    1 year ago

    Mein täglicher Begleiter ist seit ca. 6 Jahren eine Rancilio Silvia Espressomaschine (mit meCoffee-PID), eine der klassischen Einsteigermaschinen. Ich bin nach wie vor zufrieden damit, auch wenn ich vielleicht langsam gerne eine etwas bessere Maschine hätte. Als Mühle habe ich eine Eureka Mignon Specialita.

    Ansonsten bin ich seit heute stolzer Besitzer einer Hario V60 - kann ich nur allerwärmstens weiterempfehlen! Habe von einem Bekannten einen Kaffee aus einer V60 bekommen und mich spontan verliebt (in die V60, nicht in meinen Bekannten). Mit meiner French Press konnte ich mich nie so richtig anfreunden, der Kaffee aus der V60 schmeckt einfach “cleaner”. Aber im Endeffekt ist es natürlich alles Geschmackssache :)

    • paul_myr@feddit.de
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      1 year ago

      Sieht bei mir Zuhause genau gleich aus. Auch ne Silvia und ne Eureka, habe für meine V60 noch ne Commandante. Im Sommer mit der V60 immer iced coffe - das ist einfach ein Traum, gelgentlich auch mal nen Affogato.

  • Daemmerung@feddit.de
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    1 year ago

    Kaffemühle + French Press. Ich mache auch manchmal noch ein wenig Gewürz rein: Pfeffer, Dattelsirup, oder Lebkuchengewürz. Muss man halt mit der Dosierung ein wenig aufpassen.

  • ltkeks@feddit.de
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    Deutsch
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    1 year ago

    Ich habe diverse Methoden über die Jahrzehnte ausprobiert. Bin zuletzt bei einer Aeropress hängen geblieben und nutze diese seit Jahren. Könnte nicht zufriedener sein. Methode ist Immersion, wie bei einer French-Press, wenn man dann aber den Kaffee “presst” wird dieser durch einen kleinen Papierfilter gedrückt, sodass man ein klaren Geschmack erhält.

    Weiterer Vorteil ist, dass man tausende Rezepte ausprobieren kann. Es gibt eine Community, welche sich ständig neue Rezepte ausdenkt. Es gibt sogar eine jährliche Weltmeisterschaft. Einfach mal nach Rezepte + Aeropress suchen.

    Das Teil ist super simpel. Schnell benutzt und schnell gereinigt. Daran kann nichts kaputt gehen und kostet nicht viel. Es gibt auch eine Reise-Variante.

    Man kann auch Konzentrate für Milch-Getränke erzeugen. Die Konzentrate haben nichts mit einem Espresso gemeinsam. Für das Mischen reichen die Konzentrate geschmacklich.

  • Lhianna@feddit.de
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    1 year ago

    Hab inzwischen so einiges durch aber zu zweit und als Vielkaffeetrinker sind wir schließlich bei einer schlichten Mokkamaster gelandet und mahlen nur jeweils die Bohnen frisch.

    Im Sommer darf es aber auch mal ein Cold Brew sein.

    • multimultiverse@feddit.de
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      1 year ago

      Ja, genauso machen wir das auch. Schmeckt super und ist morgens einfach praktikabler als von Hand zu brühen.

      Man kann auch die wesentlichen Teile einzeln nachkaufen. Ich habe letztens die Kanne zerdeppert und am nächsten Tag war schon der Ersatz da.